Аутоматизација у малопродаји прехрамбених производа помаже у повећању тржишног удела

 

 

Безбедан раст у неизвесном окружењу: посебно амбициозан циљ у интензивно конкурентној индустрији малопродаје прехрамбених производа. Они који не реагују брзо на трендове оптимизацијом понуде су у опасности да изгубе купце, а тиме и удео на тржишту. У међувремену, понашање потрошача постаје све теже предвидети, а глобалне кризе и поремећаји у ланцу снабдевања су додали ту сложеност. Модуларна и флексибилна решења за аутоматизацију као што је ФуллПицк компаније ТГВ Логистицс помажу у решавању ових изазова.

 

Доносиоци одлука у малопродаји прехрамбених производа улажу много времена и енергије да буду у току са најновијим дешавањима и трендовима. Они су у блиском контакту са својим купцима, комуницирају са добављачима и консултантима, посећују међународне симпозијуме. Њихов циљ: не само да обезбеде већ и да повећају своје тржишне удео.

Кретање непредвидивим светом

У последњих неколико година малопродаја прехрамбених производа се значајно променила. Живот, рад и навике у исхрани су еволуирали: тешко је могуће предвидети потребе потрошача. Понуђени производи и услуге, структуре трошкова и ланац снабдевања морају бити оптимизовани у све краћим циклусима. У овом контексту, која комбинација дистрибутивних канала, концепата продавница, асортимана производа и модела услуга је најпогоднија за генерисање одрживог профита?

Интралогистика као покретач успешног пословања

Као централна окосница, ланац снабдевања зависи од дигитализације и аутоматизације. Али која врста аутоматизације је најефикаснија? Оно што је сигурно: раст промета и тржишног удела и отпорност могу се постићи само уз коришћење флексибилних и пре свега ефикасних решења за аутоматизацију; дакле, интралогистика је суштински покретач пословања.

Да би остале успешне на дуге стазе, компаније или морају да створе понуду која се односи на широк спектар индивидуалних потреба... или да се фокусирају на веома специфичну нишу. Постоје четири основна поља деловања за оне који теже широком спектру:

• Нови концепти продавница
Поред прилагођавања успостављених канала дистрибуције, малопродаја прехрамбених производа развија и нове концепте продавница које боље одговарају еволуирајућим навикама куповине. Све више, многи купци се одлучују за више малих искустава у куповини радије него за један велики недељни излет у супермаркет. Нека од ових малих путовања су до продавница које се налазе у близини места где људи живе или раде. Мала површина и одабрани асортиман производа олакшавају брзу и изнад свега згодну куповину.

Недостатак из перспективе малопродаје: ове мале продавнице једва да имају простора за складиштење и стога морају често да се допуњују малим количинама. Ово допуњавање обухвата не само уобичајене расуте пакете већ и појединачне производе, а све то мора ефикасно да се обради кроз исти логистички центар.

Промена структуре наруџбине, већи асортиман артикала и различити носачи терета:ТГВ Логистицсрешава ове изазове помоћу ФуллПицк-а. Дизајн система гарантује конзистентан учинак комисионирања без обзира на структуру поруџбине. Различити мехатронички модули обезбеђују ефикасно комисионирање појединачних пакета купаца као и аутоматско палетирање расутих пакета на европалете, полупалете или кавези.

• Нови или прилагођени асортиман производа
Последњих неколико година постоји снажан тренд ка здравијим стиловима живота. Ово посебно утиче на свежу и смрзнуту робу.

Уз сезонскост многих производа, развој асортимана производа није ништа ново за аутоматизоване системе; међутим, снажан пораст броја производа у оквиру групе производа има последице: количине сваког артикла које наручују продавнице се смањују, због чега је неопходно да се може руковати новим паковањем производа. Штавише, смањење времена протока постаје све важније како би се кварљиви производи што дуже задржавали у продавницама.

ФуллПицк пружа неопходну дугорочну флексибилност. Употреба тацни за транспорт робе изолује систем од опадајућег квалитета паковања производа. У случају директног транспорта, такво паковање може изазвати кварове и смањити доступност система. Штавише, ФуллПицк се без проблема може користити у свим температурним зонама – од амбијенталних до смрзнутих температура.

• Побољшање нивоа услуге

Да би задржали потрошаче, малопродајним трговцима је потребна не само широка мрежа продавница, већ и снажан менталитет услуга. Е-трговина игра главну улогу у овом погледу. Дигитално присуство и беспрекорна искуства куповине на различитим каналима постају све релевантнији. Компаније стога морају ојачати своје онлајн платформе и услуге повезане са њима како би потрошачима понудиле оптимално искуство куповине код куће или у продавници.

 

Када је у питању велики број онлајн поруџбина које се бирају сваког дана, специјализовани центри за испуњавање пружају најбољу исплату. Ипак, поруџбине за е-трговину се такође могу ефикасно припремити коришћењем одговарајуће флексибилног решења за аутоматизацију за дистрибутивне центре који се фокусирају на класично снабдевање продавницама. У ту сврху, ФуллПицк се ослања на опциони модул који омогућава одабир појединачних продајних јединица (нпр. за онлајн поруџбине) на ергономским радним станицама 1:1.

 

• Друштвени значај
Улога коју малопродаја прехрамбених производа игра у нашем друштву постала је јасна током пандемије коронавируса. Компаније у овој индустрији не само да поуздано снабдевају потрошаче неопходним производима, већ су и важни послодавци. Приликом улагања у аутоматизацију, стога, фокус треба да буде и на повећању продуктивности и на побољшању ергономије запослених.

ФуллПицк узима у обзир оба аспекта: систем растерећује монотоне, физички напорне задатке запослених – посебно у замрзивачима. Штавише, због своје модуларне композиције, ФуллПицк је такође дизајниран да минимизира трошкове енергије на дужи рок. Ови примери илуструју да будући успех у малопродаји прехрамбених производа делимично зависи од избора одговарајућег решења за аутоматизацију. Много тога се може променити током животног века интралогистичког система, као што је показало последњих 20 година. ФуллПицк омогућава продавцима да раде флексибилно и користе логистику као помоћ.